MEMOIRE（メモイレ）

自然派ワインとフランス料理をベースに旅をする中で出会った世界の料理や食材からインスピレーションを受けてつくるアラカルトのお店です。
店名の「mémoire（メモワール）」はフランス語で“記憶”や“思い出”という意味。そこに“メモを入れる”と重ね、「メモイレ」と名づけました。
みな様の思い出や記憶を一枚一枚はがすように、私達のお店の中でたくさんの方の思い出ができたらいいなと思います。

私のお店のワクワク商品

自然であること、生産者の顔をみて、客様の顔をみて料理を出す事を大切にしています。
３・２・１星レストランすべてで働き、ミシュランの料理長をつとめてきた経験を精一杯生かして、皆様に喜んでもらえる料理を作っていきたいです。

店舗詳細

Instagram：https://www.instagram.com/memoire.takayama/

キャッシュレス対応

『クレジットカード決済』『QRコード決済』『非接触型決済』に対応しています。

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